Roulé de saumon au fromage frais : apéritif gourmand !

Petite bouchée très parfumées et bien appréciées lors de l'apéritif avec avec un bon vin blanc.

Ingrédients :
Tranches de saumon ou de truite fumée
Fromage frais type saint moret
Persil et fines herbes
Piment d'espelette


Assaisonner le fromage avec les herbes et le piment. Ne salez pas car le saumon l'est déjà assez ! L'objectif, comme vous avez du le deviner, est de tartiner les tranches avec le mélange de fromage et de les rouler pour obtenir de petits boudins. Tranchez ces boudins de la largeur voulue. Présentez ces roulés avec des petits pics. J'ai parsemé les miens de graines de sésame.